Curry-Geschnetzeltes mit Reis und Zuckerschoten
Aus der Betriebskantine:...
Lecker in den Herbst mit Markus Lanz
Heute Abend (23.00 – 00.00 Uhr im ZDF) kredenzen die fünf Star-Köche Cornelia Poletto, Veronique Witzigmann, Horst Lichter, Johann Lafer und Alfons Schuhbeck bei Markus Lanz wieder jede Menge leckere Gerichte. Unter dem Motto "Herbstküche – Einfach nur zum anbeißen!" dürften folgende Gerichte Lust auf Nachkochen machen: VorspeiseWarmer Salat...
Schlemmermenü bei Lanz kocht!
Heute Abend präsentiert Markus Lanz in seiner Kochsendung (23.00 – 0.00 Uhr, ZDF) eine ganze Reihe sehr leckerer Gerichte, die dem Titel der Sendung ("Schlemmermenü zum Genießen") alle Ehre machen. Das heißt, eigentlich sorgen Johannes King, Johann Lafer, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck, Sarah Wiener und die Küchenschlacht-Gewinnerin Rita...
Kindergeburtstag
Die Parallelen sind kaum zu übersehen: "Kindergeburtstag" mit Markus Lanz lässt sich kulinarisch in etwa auf derselben Stufe einordnen wie die Kerner-Kochsendung "Hits für Kids" vom 14. Juni 2008. Dieses Mal gaben jedoch Horst Lichter, Mario Kotaska, Ralf Zacherl, Johann Lafer und Cornelia Poletto ihr Bestes an den Töpfen...
Spiegelei in Herzform
Kann man mal machen. Bin mir übrigens gar nicht so sicher, ob das hier nicht sogar die eigenhändig kreierte Variante ist – obwohl mittlerweile eine entsprechende Spiegeleiform zum Kücheninventar gehört....
Hähnchengeschnetzeltes mit Currysauce und Reis
Ein einfaches und schnelles Gericht. Hähnchenbrustfilets klein schneiden, in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, frisches Gemüse nach Lust und Laune hinzugeben und mit andünsten. Alles mit etwas Paprikagewürz und Chili abschmecken. Das Ganze mit etwas Sahne auffüllen und je nach Geschmack die gewünschte Menge Curry hinzugeben....
Frühlingsrollen mit Couscous-Füllung
Reispapier ist eine feine Sache: Ich habe es hier einmal für ein asiatisch-orientalisches Gericht verwendet. Möhren in Julienne geschnitten, kurz blanchiert. Währenddessen den Couscous für einige Minuten in Gemüsebrühe quellen lassen, etwas Schafskäse (eher wenig) beifügen und mit frischer Blattpetersilie, Salz, Pfeffer und etwas Cumin abschmecken. Die Möhren dann...
Pfiffige Gerichte
Auch heute Abend wird es wieder richtig lecker bei "Lanz kocht!" – das Thema der heutigen Sendung: "Pfiffige Gerichte für jeden Geschmack – Haben Sie Lust auf Genuss?". Heute warten Martina Kömpel, Alexander Herrmann, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer sowie ein Küchenschlachtgewinner mit leckeren Variationen auf:...