Heute Abend bereiten die Köche bei "Lanz kocht!" (23.00 – 0.05 Uhr, ZDF) wieder ein kreatives Fünf-Gänge-Menü unter dem Motto "Ein Gourmetmenü für jeden Tag – Phantasievoll und köstlich" zu. Mit dabei sind Lea Linster, Alexander Herrmann, Johannes King, Horst Lichter, Andreas C. Studer und natürlich wieder ein Gewinner aus der "Küchenschlacht". Vorspeise Lachsrillettes von [...]

Tags: Alexander Herrmann, Andreas C. Studer, à la King, Butter, Friesenschnittchen, Gourmet, Horst Lichter, Johannes King, Lachsrillettes, Lammfilet, Lanz kocht, Lea Linster, Morchelrahm, Orecchiette, Rehrückenmedaillons, Schnittlauch, Zander

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Heute Abend dreht sich bei "Lanz kocht!" (23.05 – 0.05 Uhr, ZDF) alles um einen schönen Abend mit Freunden. Unter dem heutigen Motto der Sendung "Geburtstagsparty – Besondere Gerichte für einen besonderen Anlass" schwingen  Johannes King, Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto und natürlich wieder ein Gewinner aus der "Küchenschlacht" die Kochlöffel und [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Blätterteig, Cornelia Poletto, Garnelen, Geburtstag, Gewürze, Grünkernküchlein, Hähnchen, Horst Lichter, Johann Lafer, Lanz kocht, Party Johannes King, Prosecco, Ribollita, Salsiccia, Schokoladenbrunnen, Selleriesenf, Trauben

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Im einem der aktuellen trnd – Projekte testen derzeit 7.500 Partner das CEWE – Fotobuch auf Herz und Nieren. Mit dabei bin auch ich. Zum trnd-Startpaket gehören neben einem Gutschein für das große XL – Fotobuch auch noch 30 Gutscheine im Wert von jeweils 10,00 € zum Weitergeben. Aus diesem Anlass verschenke ich auf Blogfood.de [...]

Tags: Cewe, Fotobuch, Gutschein, Projekt, trnd

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Heute Abend geht es bei "Lanz kocht!" (23.30 – 0.30 Uhr, ZDF) auf kulinarische Entdeckungsreise um die Welt. Aus allerlei Zutaten verschiedener Länder kreieren  Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Denise Amman und natürlich wieder ein Gewinner aus der "Küchenschlacht" leckere Gerichte: Vorspeise Sashimi und Tatar vom Thunfisch auf knusprigem Crostini mit Kokos-Wasabi-Crème [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Allerweltssuppe, Basilikum, Brownies, Cornelia Poletto, Crostini, Denise Amman, Eierliköreis, Ente, Farce, Horst Lichter, Johann Lafer, Kartoffelrisotto, Kürbis, Kokos-Wasabi-Crème, Lanz kocht, Lauchgröstl, Picatta, Rindsfilet, Sashimi, Schoko, Spargel, Strudelteig, Tatar, Thai, Thunfisch

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Nach einer Woche Sendepause bei "Lanz kocht!" geht es heute Abend (23.10 – 0.15 Uhr, ZDF) endlich wieder heiß her an den Töpfen der Starköche. Die Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Horst Lichter, Tim Mälzer und Andreas C. Studer bereiten unwiderstehliche Köstlichkeiten aus Spanien zu: VorspeiseStudis Tapas mit kühlem Sherry von Andreas C. Studer Zwischengang [...]

Tags: Alexander Herrmann, Andreas C. Studer, arrugadas, Eis, Gratin, gratiniert, Horst Lichter, Ibéricoschwein, Kapern, Kartoffelsalat, Knoblauch, Lanz kocht, Lea Linster, Mandel, Mejillones à la Flamenca, Oliven, Pinien, Presa, Rinderfilet, Sangria, Schwein, Sherry, Studis Tapas, Tampanade, Tartaleta, Tim Mälzer, Tomaten, Viva Espana, warm

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Tags: Gemüse, Hollandaise, Kartoffeln, Sauce, Schweinefilet, Toskana

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Aus der Betriebskantine:

Tags: gegrillt, Gurke, Hähnchen, Hähnchenbrust, Hähnchenfilet, Salat, Salatgurke

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Herr Hauser hat mich durch seinen Belgien-Trip ermuntert, diesen Beitrag hier zu veröffentlichen. Moules frites sind schon was Feines – und natürlich nicht nur in Belgien. Ich habe mich hier für eine relativ klassische (ob das auch für Belgien gilt… keine Ahnung…) Variante entschieden: Weißwein, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch – je nach Menge und Topfgröße dauert [...]

Tags: Frites, Karotte, Möhre, Miesmuscheln, Moules, Muscheln, Pommes frites, Salz, Weißwein, Zwiebel

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