"Deftige Gerichte sommerlich zubereitet – Würzig und leicht zugleich". Unter diesem Motto bereiten heute wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 00.05 – 01.05 Uhr) leckere und für die Jahreszeit vielleicht ungewöhnliche Gerichte zu. Mit dabei sind heute Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Johann Lafer, Andreas C. Studer und Alfons Schuhbeck. Wir dürfen uns [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Äpfel, Brunnenkresse, Brunnenkresse-Risotto, Butter, Couscous, Dorade, Eis, Filet, Johann Lafer, Kartoffeln, Kartoffelpüree, Lanz kocht, Marakesch, Melone, Olivenöl, Perlhuhnbrust, Pfeffer, Pfefferkirsche, Pinienkerne, Rehrücken, Risotto, Rosinen, Rum, Rumrosineneis, Salat, Steffen Henssler, Strudelblätter, Vanille, Vanilleäpfel, würzig

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In Anbetracht des bevorstehenden kulinarisch ausgedehnten Wochenendes hatten wir am Freitagabend eigentlich vor, lediglich noch einen (leichten) Salat zu uns zu nehmen. Sicher, der stand zwar auch auf der Karte der Aroma Noodlebar in Wiesbaden – jedoch fanden sich darin auch noch diverse andere Leckereien. Herr Kuna hatte die Aroma Noodlebar schon vor einigen Wochen [...]

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Es ist immer noch Freitag. Nachdem Herr Kuna sich ca. 2 Stunden die Haare beim Herrenfrisör schneiden ließ, war es auch schon Zeit für eine Zwischenmahlzeit. So blieben wir nach kurzer Suche in der Jakobsbergstraße in Michels Weinstubb hängen. Hier lud die Außenterrasse zum Verweilen ein. Die übersichtliche und durchaus preiswerte Speisekarte bot viele regionale [...]

Tags: Hackfleisch, Hacksteak, Kartoffelgratin, Kartoffeln, Kartoffelsalat, Mainz, Michel, Steak, Weinstube

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Das Lomo (Ballplatz 2, Mainz) habe ich ja bereits vor wenigen Wochen schon einmal besucht. Wie angekündigt stand bei unserem Besuch am Freitag (12.06.2009) allerdings die ungewöhnliche "Buchbar" im Mittelpunkt. Und tatsächlich: Im Gastraum liegen nicht nur verschiedene Bücher in Regalen aus – sogar jeder Tisch ist mit einem eigenen Exemplar ausgestattet. Gefrühstückt hatten wir [...]

Tags: All you can eat, Bar, Buchbar, Café, Frühstück, Kaffee, Literatur, Lomo, Mainz, Milch, Milchkaffee

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Freitag, 12. Juni 2009 Total ausgehungert, ohne Frühstück und ohne Morgenkaffee in Mainz angekommen, schafften wir es nicht einmal bis ins nächste Café: Eine x-beliebige Bäckerei, deren Name uns inzwischen wieder entfallen ist, suchten wir auf dem Weg vom Bahnhof in Richtung Innenstadt auf. Die Schaufensterauslage war einfach zu verlockend. Herr Hauser liebäugelte mit einem [...]

Tags: Brötchen, Käse, Kohle, Mainz, Roggen, Roggenbrötchen, verkohlt

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Am letzten langen Wochenende hat sich das Blogfood.de-Team in Wiesbaden zu einer kleinen kulinarischen Erlebnisreise getroffen. Den Beginn machte am 11. Juni die Yours Sports Bar. Im authentisch nachempfundenen amerikanischen Ambiente der Sports Bar verbrachten wir den ersten Abend. Natürlich nicht ohne etwas zu essen. Die Karte der American Sports Bar bietet für jeden Geschmack [...]

Tags: Amerikanisch, Burger, French fries, Hamburger, Home Fries, John Wayne Burger, Sour Cream, Sport, Wiesbaden, Yours Sports Bar

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Entdeckt in einem Mainzer “Fachgeschäft” für Küchenbedarf: eine Teebeutel-Zange. Abgesehen davon, dass wir uns nie eine kaufen würden – besitzt jemand soetwas tatsächlich?

Tags: Tee, Teebeutel, Teebeutelzange, Zange

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"Roulette – Gerollt, gewickelt und einfach nur gut!". Unter diesem vielleicht ungewöhnlichen Motto bereiten heute wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.30 – 00.35 Uhr) leckere und kreative Gerichte zu. Mit dabei sind heute Sarah Wiener, Kolja Kleeberg, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck und nach langer Zeit auch endlich wieder Nelson Müller. [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Angus, Involtini, Jakobsmuschel, Kartoffeln, Kartoffelpüree, Kolja Kleeberg, Kräuter, Lanz kocht, Liebstöckel, Linsen, Meerrettich, Mini-Berliner, Nelson Müller, Parma, Petersilie, Renke, Rinderfilet, Risotto, Safran, Sarah Wiener, Tomate, Zander, Zucchini

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