Markus Lanz lässt heute (30.04.) seine Köche zur Schichtarbeit anrücken (ZDF, 23.35 Uhr). Man darf gespannt sein, was die "Hochstapler" Horst Lichter, Mario Kotaska, Johann Lafer, Ralf Zacherl und Sarah Wiener aus dieser Aufgabe machen. Hier die Rezepte im Überblick: VORSPEISE:Strammer geht’s nicht(von Horst Lichter)ZWISCHENGANG:Gefüllte Jakobsmuscheln auf Selleriepüree(von Mario Kotaska)HAUPTGANG:Mediterranes Lammschnitzel-Crostini(von Johann Lafer) HAUPTGANG:Kalbsleber mit [...]

Tags: Apfel, Bechamel, Birne, Blutwurst, Bolognese, Crostini, gefüllt, Horst Lichter, Jakobsmuschel, Johann Lafer, Kalb, Kalbsleber, Kartoffeln, Kartoffelstampf, Lamm, Lanz kocht, Lasagne, Mario Kotaska, Markus Lanz, Mediterran, Ralf Zacherl, Sarah Wiener, Schnitzel, Sellerie, Waldfrüchte, Wurst

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Mit dem ersten Grün an den Bäumen und den ersten warmen Sonnenstrahlen erwacht die Lust auf Bewegung und frische Luft. Und die macht ja bekanntlich Hunger – und Lust auf gutes Essen. Wobei die Lust auf das Gute oft einen Haken hat: Was schnell geht, schmeckt oft nicht. Was schön verpackt ist, hat kein Flair [...]

Tags: Camembert, Edelpilz, Esskultur, Frankreich, Gunther Hirschfelder, Käse, Käsesorten, Kulinaristik, Normandie, Obst, Rohmilch, Salat

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Unter dem Motto "Genuss – schön verpackt: Die Kunst, Leckeres gut aussehen zu lassen" dürfen wir uns heute Abend bei der Kochsendung "Lanz kocht!" (24.04.2010, 23.40 Uhr, ZDF) auf die kreative Ader der Köche freuen. Hier die – hoffentlich auch schmackhaften – Ideen des Küchenteams: VorspeiseGebackene Lachsforellenpraline mit Gurken-Kresse-Salat und KaviarschmandAlexander Herrmann ZwischengangFenchel Avocado Wrap [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Avocado, Cornelia Poletto, Eis, Fenchel, gebraten, gratiniert, Gurke, Horst Lichter, Involtini, Kaviar, Kokos, Kresse, Kunst, Lachs, Lachsforelle, Lanz kocht, Mango, Markus Lanz, Parmaschinken, Pfirsich, Sabayone, Salat, Salsa, Schinken, Schmand, Schwarzfederhuhn, Strudel, Thunfisch, Vanille, Wrap, Zander

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Heute Abend (16.04., 23.45 Uhr, ZDF) überrascht Markus Lanz seine Köche mit Zutaten, aus denen diese ad hoc ein paar tolle Gerichte zaubern sollen. Man darf also gespannt sein, wie Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Nelson Müller, Steffen Henssler und Johann Lafer dieser Aufgabe begegnen. Hier das Menü im Überblick: Gebratene Tigerprawns auf Mangold-Bärlauchspinat mit Kirschtomate, [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Bärlauch, Brennnessel, Brot, Fisch, Gemüse, Gröstl, Horst Lichter, Johann Lafer, Kabeljau, Karotte, Kirschtomaten, Lanz kocht, Mangold, Markus Lanz, Nelson Müller, Pfifferlinge, Reh, Rehrücken, Reis, Reispuffer, Spaghetti, Speck, Speckhaut, Spinat, Steffen Henssler, Tigerprawns, Tomate, Vanille, Zitronengras, Zucchini

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Am 09.04.2010 entführte Markus Lanz zusammen mit seinen Köchen die Gäste in beinahe vergessene Küchenklassiker-Zeiten, zu denen noch Labskaus, Brotsuppe und andere kulinarische Spezialitäten an der Tagesordnung waren. Vorspeise:Brotsuppe im Glas mit gebratenen Pfifferlingen und OchsenherzenSarah WienerZwischengang:Labskaus von der Ente mit SaiblingskaviarRalf Zacherl 1. Hauptgang:Rheinisches DurcheinanderHorst Lichter 2. Hauptgang:Blumenkohl polnisch mit gebratenem Kalbsfilet und ChampignonrahmJohann [...]

Tags: Blumenkohl, Brot, Brotsuppe, Champignons, Cornelia Poletto, Crêpes, Crêpes Suzette, deftig, Ente, Horst Lichter, Johann Lafer, Kalb, Kalbsfilet, Kaviar, Klassiker, Labskaus, Lanz kocht, Markus Lanz, Ochse, Ochsenherz, Pfifferlinge, polnisch, Ralf Zacherl, rheinisch, rustikal, Saibling, Sarah Wiener, Suppe

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  Vor kurzem wurden wir von den Probierpionieren  eingeladen die neuen Lindt Sommertafeln noch  vor  Markteinführung zu probieren. Das   Probierpaket, das vor ca. zwei Wochen bei uns  ankam, wartete mit den drei Sorten   Lindt Nocciola, Eiscafé und Amarena-Kirsch auf.   Dreimal höchster Maîtres Chocolatiers –   Hochgenuss à 100g im neuen Pocketformat.   [...]

Tags: Amarena, Amarenakirsch, Eiscafé, Kirsch, Lindt, Nocciola, Probierpioniere, Schokolade, Sommersorten

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