Deftig-rustikale Küche: Vergessene Klassiker bei Lanz kocht!
Posted On 12. April 2010
Am 09.04.2010 entführte Markus Lanz zusammen mit seinen Köchen die Gäste in beinahe vergessene Küchenklassiker-Zeiten, zu denen noch Labskaus, Brotsuppe und andere kulinarische Spezialitäten an der Tagesordnung waren.
Vorspeise:
Brotsuppe im Glas mit gebratenen Pfifferlingen und Ochsenherzen
Sarah Wiener
Zwischengang:
Labskaus von der Ente mit Saiblingskaviar
Ralf Zacherl
1. Hauptgang:
Rheinisches Durcheinander
Horst Lichter
2. Hauptgang:
Blumenkohl polnisch mit gebratenem Kalbsfilet und Champignonrahm
Johann Lafer
Dessert:
Crêpes Suzette
Cornelia Poletto
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