"Frühlingserwachen – Ein Saisonauftakt für die frische und leichte Küche". Unter diesem Motto steht heute Abend die Sendung Lanz kocht! (23.00 – 00.00 Uhr im ZDF). Für diesen Genuss bereiten heute die Köche Johann Lafer, Horst Lichter, Cornelia Poletto, Martin Baudrexel und Holger Stromberg leckere Gerichte zu.

Vorspeise
Brunnenkresseschaumsuppe mit gebackenem Ei
von Johann Lafer


Zwischengang
Frühlingsrisotto mit Langostinos und Minze
von Cornelia Poletto

Zweiter Hauptgang
Gefülltes Rinderfilet mit Frühlingskartoffelsalat
von Horst Lichter

Dessert
Gebranntes Melissentörtchen mit Kräuter-Blütensalat und Kataifiknusper
von Holger Stromberg

Alle Rezepte als PDF auf einen Blick: Hier klicken!

Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen!

Tags: Blüten, Brunnenkresseschaumsuppe, Cornelia Poletto, Ei, Holger Stromberg, Horst Lichter, Johann Lafer, Kartoffelsalat, Kataifiknusper, Kräuter, Langostinos, Lanz kocht, Martin Baudrexel, Meerrettichpesto, Melissentörtchen, Minze, Rösti, Rhabarber, Rinderfilet, Risotto, Salat, Spinat, Zander

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