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	<title>Blogfood.de &#187; Allgemein</title>
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		<title>Stubenküken vom Spieß</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Nov 2011 01:56:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Gezeigt wird die Zubereitung eines Stubenkükens, das am Spieß auf dem Vertikalgrill gegart werden soll. Außerdem ist die Zubereitung der Beilagen (Mayonnaise und Bratkartoffelwürfel) zu sehen. Zutatenliste: Stubenküken:- 1 Stubenküken (Bioware)- Meersalz- schwarzer Pfeffer (ganz)- Erdnussöl- 1 Rosmarinzweig- 2 Thymianzweige- Muskatnuss (ganz) Mayonnaise:- 1 Eigelb- 1 TL Senf- Zitrone- Meersalz- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)- pflanzliches [...]]]></description>
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		<title>Mit Heilbutt und Blutwurst zum Sieg &#8211; Linie Förderpreis 2011</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Nov 2011 18:39:55 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pascal Hauser</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Hanna Börger aus Münster gewinnt den 10. Linie Förderpreis Hanna Börger, Gewinnerin des Linie Förderpreises 2011 &#8211; (c) 2011 Blogfood.deGewinnerin des Linie Förderpreises 2011 ist Hanna Börger (26) aus dem Restaurant „Am Aasee“ in Münster. Ihr Erfolgsrezept: Heilbutt unter Pfifferlingshaube mit Blutwurst-Lauch-Cannelloni, Schalottenravioli und Petersiliensauce. Bereits zum zehnten Mal vergaben das Gourmetmagazin Der Feinschmecker und [...]]]></description>
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		<title>Rezept: Apfel-Blutwurst-Tarte</title>
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		<pubDate>Wed, 21 Sep 2011 17:30:44 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In Deutschland ist die Kombination Apfel &#38; Blutwurst vielen unter dem Begriff &#34;Himmel und Erde&#34; bekannt. Das folgende Rezept ist hieran angelehnt und kommt als französische Variante mit Blätterteig daher. Zutaten für 4 Personen: 2 Äpfel (süß-sauer, z.B. Honeycrunch; keine mehligen Sorten wie Boskoop oder Elstar) frischer Blätterteig, zu 4 Quadraten ausgestochen 200 g Blutwurst [...]]]></description>
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		<title>Rezept: Französischer Ziegenkäse an karamellisierten Feigen</title>
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		<pubDate>Thu, 18 Aug 2011 18:40:40 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zutaten für 4 Personen: 1 gereifte französische Ziegenkäsepyramide mit Pflanzenkohle, z. B. Valençay 4-8 Feigen 300 ml Rotwein 1 Blatt Frühlingsrollenteig 1 Ei 2 EL Zucker 1 EL kalte Butter 3 Prisen Ras-el-hanout &#160; Zubereitung: Zucker in einem Topf karamellisieren lassen und mit Wein ablöschen. Ras-el-hanout zusammen mit den Feigen in den Topf geben und [...]]]></description>
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		<title>Sommerfrüchte aus Frankreich: Sommer, Sonne, Sommerobst</title>
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		<pubDate>Tue, 02 Aug 2011 14:41:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pascal Hauser</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Aktuell sind sie wieder an jeder Obsttheke zu finden: Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Melonen, Pflaumen und Tafeltrauben. Schon in ihren Namen steckt der Sommer, denn sie haben dann Saison, wenn das Wetter am schönsten ist und versorgen uns auf leichteste und saftigste Weise mit Vitaminen. Beim Einkauf sollte man jedoch auf Qualität achten, denn wer hat [...]]]></description>
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		<title>Rezept „Kalbskotelett mediterran“</title>
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		<pubDate>Wed, 23 Jun 2010 18:17:50 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pascal Hauser</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Sommerküche trifft Beaujolais &#160; Saint-Amour, Juliénas, Fleurie – diese wohlklingenden&#160; Wein­herkünfte aus dem Beaujolais gehören zu den zehn &#160; Spitzenlagen der französischen Weinregion, den so &#160; genannten „Crus“. Erfrischend, fruchtig und nicht zu &#160; schwer, eignen sich die Cru-Weine besonders als &#160; Begleiter für sommerliche Gerichte. Zum Beispiel zum &#160; Grillklassiker Kalbskotelett, in mediterraner Variante [...]]]></description>
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		<title>Samosas mit Camembert</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Jun 2010 08:00:15 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Passend zur anstehenden Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika veröffentlichen wir heute ein Rezept von Thomas Krause (Kochschule Hamburg), das man schon einmal ausprobieren kann, bevor es zur Vorbereitung leckerer Snacks für den gemütlichen Fußball-Fernsehabend mit Freunden zum Einsatz kommt. Rezept für vier Personen. Zutaten: 200 g Camembert 8 kleine quadratische Platten Blätterteig 300 g gemischtes Hackfleisch 1/2 [...]]]></description>
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		<title>Welcher Wein zu welchem Fisch?</title>
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		<pubDate>Thu, 03 Jun 2010 08:00:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Grundsätzlich gilt: Fisch und Wein gehören zusammen. Welcher Wein aber passt zu welchem Fisch? Diese Frage richtig zu beantworten, ist durchaus von entscheidender Bedeutung, schließlich rundet der richtige Wein das Geschmackserlebnis eines guten Essens erst vollkommen ab. In der modernen Küche gibt es dankenswerter Weise immer weniger Konventionen. Vorschriften und Regeln der Vergangenheit geraten mehr [...]]]></description>
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		<title>Deutsche See schürt das Feuer &#8211; Die Familie &#8220;Fisch im Grillblatt&#8221; bekommt Zuwachs</title>
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		<pubDate>Tue, 01 Jun 2010 08:00:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Die Produktfamilie „Fisch im Grillblatt“ bekommt Zuwachs. Gleich vier Neuheiten legt &#34;Deutsche See&#34; in dieser Grillsaison auf den heißen Rost: &#34;BIO-Lachsfilet im Buchenspan&#34;, &#34;BIO-Pangasiusfilet im Buchenspan&#34;, &#34;Tilapiafilet im Bananenblatt&#34; und &#34;Pangasiusfilet im Bananenblatt&#34;. Alle Produkte sind im gekühlten Selbstbedienungsbereich und an der Frischfischtheke erhältlich.Bremerhaven – Die Methode, beim Kochen empfindliche Zutaten einzuwickeln und dann zu [...]]]></description>
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		<title>Bella Italia &#8211; Lebensfreude pur genießen!</title>
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		<pubDate>Fri, 28 May 2010 12:48:13 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pascal Hauser</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Heute wird es italienisch bei &#34;Lanz kocht&#34;. Die heutige Sendung steht unter dem Motto &#34;Bella Italia &#8211; Lebensfreude pur genießen! Erlaubt ist, was schmeckt&#34;. Markus Lanz präsentiert heute zusammen mit Horst Lichter, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck, Alexander Herrmann und Steffen Henssler (ZDF, 23.30 &#8211; 00.35 Uhr) ein vielseitiges Fünf-Gänge-Menü: Vorspeise Gefüllte Mozzarellakugeln mit Pancetta angerichtet [...]]]></description>
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