Schlagwort: Balsamico

Ein Überraschungsmenü bei Lanz kocht!

Heute geht es sehr spannend zu bei "Lanz kocht", denn als besonderes Highlight dieser Sendung müssen die Köche heute etwas improvisieren – Sie kennen nämlich die Zutaten vorher nicht. Das Motto der heutigen Sendung lautet "Überraschungsmenü – Kreative Gerichte, die Appetit auf mehr machen!". Markus Lanz präsentiert heute zusammen...

Summertime bei Lanz kocht

Heute (23.05 Uhr, ZDF) zeigen die Köche Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Tim Mälzer, Sarah Wiener und Alfons Schuhbeck, wie sich sommerlich leichte, gut verdauliche und den Temperaturen angepasste Gerichte kreieren lassen. Die Köche um Markus Lanz warten mit folgendem Fünf-Gänge-Menü auf: Pfifferlings-Balsamicozwiebel-Salat mit geröstetem Parmaschinken Vorspeise von Alexander Herrmann Gegrillte...

Kulinarische Frauen-Power bei Lanz kocht!

In der ZDF-Kochsendung "Lanz kocht!" begrüßt der Moderator, Markus Lanz, am heutigen Abend nur weibliche Köche: Cornelia Poletto, Sarah Wiener, Sohyi Kim, Waltraud Witteler, Lea Linster und Martina Kömpel sind mit von der Partie. Gekocht wird folgendes: San Daniele Schinken mit FeigenschiacciataVorspeise von Cornelia Poletto Spinat auf spanische Art...

Pfiffige Gerichte

Auch heute Abend wird es wieder richtig lecker bei "Lanz kocht!" – das Thema der heutigen Sendung: "Pfiffige Gerichte für jeden Geschmack – Haben Sie Lust auf Genuss?". Heute warten Martina Kömpel, Alexander Herrmann, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer sowie ein Küchenschlachtgewinner mit leckeren Variationen auf:...

Wok-Gemüsepfanne mit Butterreis

 — Zutaten — 1 Paprika 1 kleine Zucchini 1 große Zwiebel 150 g Mungobohnenkeimlinge 2 frische Knoblauchzehen 150 g Basmatireis 1 Stange Zitronengras Kreuzkümmel Salz Pfeffer 5 cl Rotwein 2 TL Zucker oder Honig Balsamico-Essig 1 TL Salz   — Zubereitung — Mungobohnen abspülen und in einem Sieb abtropfen...

Lammkeule im Crêpes-Mantel auf Oliven-Kidneybohnen-Gemüse

Für ein schönes Stück Lammkeule suchte ich nach einer nicht ganz alltäglichen Zubereitungsart. Inspirieren ließ ich mich schließlich von einem Rezept von Harald Wohlfahrt (Schwarzwaldstube) für Lammkoteletts und Lammmedaillons. Aus einem Teil des Lammfleisches habe ich zunächst eine Farce hergestellt. Auch wenn man einen kräftigen Mixer besitzt, gelingt diese...