Rezept „Kalbskotelett mediterran“
Geschrieben von Pascal Hauser am 23. Juni 2010 | Abgelegt unter Allgemein
Sommerküche trifft Beaujolais Saint-Amour, Juliénas, Fleurie – diese wohlklingenden Weinherkünfte aus dem Beaujolais gehören zu den zehn Spitzenlagen der französischen Weinregion, den so genannten „Crus“. Erfrischend, fruchtig und nicht zu schwer, eignen sich die Cru-Weine besonders als Begleiter für sommerliche Gerichte. Zum Beispiel zum Grillklassiker Kalbskotelett, in mediterraner Variante [...]
