Archiv für das Tag 'Butter'

Schweinefilet mit Pilz-Sahnesauce

Geschrieben von am 23. Juni 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

Kartoffelgratin Dauphinois mit Garnelen

Geschrieben von am 22. Juni 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

Bilder zum Vergrößern bitte anklicken. Knoblauch kleinschneiden, in Butter anschwitzen. Gratinform mit der Knoblauchbutter einfetten.   Gratinform mit dünnen Kartoffelscheiben fächerartig auslegen. Sahne und Milch (5:1) salzen, pfeffern und mit frisch geriebener Muskatnuss kurz aufkochen. Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln geben. Bei 180° C rd. 45 Minuten im Backofen garen.   Währenddessen Garnelen vorbereiten (putzen und […]

Im Ofen gegarter Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Geschrieben von am 13. April 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

Im Ofen gegarter Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

In Butter geschmorter Spargel mit aufgeschäumter Hollandaise

Geschrieben von am 12. April 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

In Butter geschmorter Spargel mit aufgeschäumter Hollandaise

Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bratwurst

Geschrieben von am 8. April 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

Kartoffel-Pilz-Pfanne mit Bratwurst

Hummus mit Ajvar und Oliven

Geschrieben von am 7. April 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

Hummus mit Ajvar und Oliven P.S.: Ohne die Paprikabutter ist Hummus übrigens vegan.

Ostermenü bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 26. März 2010 | Abgelegt unter Allgemein

Heute Abend servieren Kolja Kleeberg, Steffen Henssler, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener ihr Ostermenü in der ZDF-Kochsendung "Lanz kocht!" (26.03.2010, 23.35 Uhr). Die Rezepte zur Sendung gibt es hier als PDF-Download. Vorspeise:Lauwarmer Eiersalat "Leonid Breschnew" mit Kapern und Sardellenvon Kolja Kleeberg Zwischengang:Marinierte Lammkoteletts mit scharfem Kartoffelgratinvon Steffen Henssler 1. Hauptgang:Osterhäschen aus dem Ofenvon […]

Deftige Gerichte bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 26. Juni 2009 | Abgelegt unter Allgemein

"Deftige Gerichte sommerlich zubereitet – Würzig und leicht zugleich". Unter diesem Motto bereiten heute wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 00.05 – 01.05 Uhr) leckere und für die Jahreszeit vielleicht ungewöhnliche Gerichte zu. Mit dabei sind heute Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Johann Lafer, Andreas C. Studer und Alfons Schuhbeck. Wir dürfen uns […]

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