Archiv für das Tag 'Chili'

Chili con carne

Geschrieben von am 12. März 2014 | Abgelegt unter Tagesteller

Türkisches Restaurant Tablo in Essen

Geschrieben von am 26. September 2013 | Abgelegt unter Restaurantbesuche

Şili soslu tavuk dolması: Hähnchenbrust gefüllt mit Scampipüree und Basilikum, dazu Chili-Honig-Sahnesauce und Reis. — Restaurant Tablo Huyssenallee 5 45128 Essen-Südviertel www.tablo-restaurant.de Telefon: 0201 / 8119585 Öffnungszeiten: Montag bis Donnerstag, 11.00 bis 23.30 Uhr Freitag und Samstag, 11.00 bis 24.00 Uhr Sonntag und Feiertag, 12.00 bis 23.30 Uhr

Rote Linsen

Geschrieben von am 26. Juni 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

Karotten und Zwiebeln fein würfeln. Zwiebeln glasig dünsten, Karotten und rote Linsen dazugeben. Mit (möglichst selbst hergestellter) Curry-Mischung (z.B. aus Kreuzkümmel, Kardamom, Zimt, Nelke, Pfeffer, Chili, Kurkuma) würzen, mit Wasser auffüllen und reduzieren lassen, bis sich eine sämige Konsistenz gebildet hat. Mit Salz und ggf. Curry-Zutaten abschmecken, mit Schnittlauch und nach Geschmack mit Knoblauch-Croûtons garnieren.

Schnitzel’s (Wiesbaden)

Geschrieben von am 14. Juni 2013 | Abgelegt unter Restaurantbesuche

Das Schnitzel’s in Wiesbaden ist bekannt für seine reichhaltige Schnitzel-Speisekarte und seine verlässlich gute Küche. Nach einigen Besuchen dort fällt das Urteil durchweg positiv aus – absolute Empfehlung von Blogfood.de.   Restaurant Schnitzel’s Borsigstraße 1a 65205 Wiesbaden-Nordenstadt www.schnitzels.de Telefon: 06122 / 4005 Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 11.30 bis 14.30 Uhr und 17.00 bis 24.00 Uhr […]

Rösti mit Paprikagemüse

Geschrieben von am 21. März 2011 | Abgelegt unter Tagesteller

Der Rösti wurde aus rohen Kartoffeln zubereitet und in reichlich Butterschmalz ausgebacken. Beim Paprikagemüse habe ich ein wenig mit Chili und Kokosmilch experimentiert. P.S.: Anstelle von Butterschmalz kann zum Ausbacken auch ein hoch erhitzbares Pflanzenöl verwendet werden – dann wäre das Gericht vegan.

Zitronengrasspieß mit Riesengarnelen

Geschrieben von am 24. Mai 2010 | Abgelegt unter Allgemein


Zutaten (für 4 Personen):

 Zitronengrasspieß:
 16 St. Riesengarnelen
 12 Stangen grüner Spargel
 12 Stangen weißer Spargel
 4 St. Zitronengrasstängel 

Sauce: 
150 g Mango-Chutney
 150 g “Chilisauce for Chicken”
 Frischer Koriander

 Sesam-Vinaigrette:
 1 El Sesamöl
 1 El Erdnussöl 
1 El Sake (Reiswein)
 2 El Limonensaft
 1 El weißer gerösteter Sesam
 Meersalz und Pfeffer

 Zubereitung: 
 1. […]

Blogfood.de-Weihnachtsverlosung

Geschrieben von am 19. Dezember 2009 | Abgelegt unter Allgemein

Endlich ist es soweit: Das Blogfood.de-Team hat – wie angekündigt – jede Menge Weihnachtsgeschenke für Sie organisiert. Der Online-Shop endlichzuhause.de hat uns hierzu freundlicherweise einige Produkte zur Verfügung gestellt, die Sie nun hier bei uns gewinnen können. Die Preise: 1. Preis: Kochbuch "Lafer! Lichter! Lecker! Band 2"– handsigniert von Horst Lichter – 2. Preis: 18-teiliges […]

Kulinarische Verlockungen bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 20. November 2009 | Abgelegt unter Allgemein

"Kulinarische Verlockungen – Phantasievolle Rezeptideen für Jedermann". Unter diesem Motto bereiten heute Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.00 Uhr) abwechslungsreiche und leckere Gerichte zu. Mit dabei sind Johann Lafer, Nelson Müller, Kolja Kleeberg, Steffen Henssler und Alfons Schuhbeck. Diese Gerichte machen auf jeden Fall Lust aufs Nachkochen: Vorspeise […]

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