Am 09.04.2010 entführte Markus Lanz zusammen mit seinen Köchen die Gäste in beinahe vergessene Küchenklassiker-Zeiten, zu denen noch Labskaus, Brotsuppe und andere kulinarische Spezialitäten an der Tagesordnung waren. Vorspeise:Brotsuppe im Glas mit gebratenen Pfifferlingen und OchsenherzenSarah WienerZwischengang:Labskaus von der Ente mit SaiblingskaviarRalf Zacherl 1. Hauptgang:Rheinisches DurcheinanderHorst Lichter 2. Hauptgang:Blumenkohl polnisch mit gebratenem Kalbsfilet und ChampignonrahmJohann [...]

Tags: Blumenkohl, Brot, Brotsuppe, Champignons, Cornelia Poletto, Crêpes, Crêpes Suzette, deftig, Ente, Horst Lichter, Johann Lafer, Kalb, Kalbsfilet, Kaviar, Klassiker, Labskaus, Lanz kocht, Markus Lanz, Ochse, Ochsenherz, Pfifferlinge, polnisch, Ralf Zacherl, rheinisch, rustikal, Saibling, Sarah Wiener, Suppe

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Heute (11.12.2009) um 23.05 Uhr werden in der ZDF-Kochsendung "Die schönsten Weihnachtsgerichte" präsentiert. Die Starköche Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Johann Lafer und Horst Lichter zeigen Markus Lanz und seinem Publikum, wo der Kochlöffel hängt. Tatar von der Eismeerforelle und AvocadoVorspeise (Cornelia Poletto) Weiße Bohnensuppe mit geräuchertem Aal und CroutonsZwischengang (Alfons Schuhbeck) Glasierte [...]

Tags: Aal, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Apfel, Apfelmus, Avocado, Chutney, Cornelia Poletto, Creme, Croutons, Eismeerforelle, Ente, Entenbrust, Forelle, Honig, Horst Lichter, Ingwer, Johann Lafer, Kalb, Kalbsfilet, Madeira, Markus Lanz, Marzipan, Paprika, Rind, Rinderfilet, Spinat, Strudel, Suppe, Tatar, Vanille, Weiße Bohnen, ZDF, Zimt, Zwetschgen

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Das Motto der heutigen Kochsendung mit Markus Lanz lautet "Ein schmackhafter Herbstanfang". Man darf gespannt sein, ob die fünf Köche heute (ZDF, 23.05 Uhr) bei "Lanz kocht" ein schmackhaftes Menü präsentieren werden. Zum Nachkochen finden Sie hier die Rezepte: Vorspeise:Lauwarmer Zucchini-Muschelsalatvon Cornelia Poletto Zwischengang:Gedünsteter Mangold im Parmesankörbchen mit Speck und Spiegeleivon Horst Lichter 1. Hauptgang:Kalbsfilet [...]

Tags: Alexander Herrmann, Andreas C. Studer, Bohnen, Cornelia Poletto, Ei, Eischnee, Ente, Entenbrust, Gemüse, Horst Lichter, Joghurt, Kalb, Kalbsfilet, Kürbis, Lanz kocht, Linsen, Mangold, Markus Lanz, Muscheln, Parmesan, Physalis, Pilz, Rainer Sass, Speck, Spiegelei, Steinpilz, Wasabi, Zucchini

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Heute Abend geht es bei "Lanz kocht!" (23.30 – 0.30 Uhr, ZDF) auf kulinarische Entdeckungsreise um die Welt. Aus allerlei Zutaten verschiedener Länder kreieren  Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Denise Amman und natürlich wieder ein Gewinner aus der "Küchenschlacht" leckere Gerichte: Vorspeise Sashimi und Tatar vom Thunfisch auf knusprigem Crostini mit Kokos-Wasabi-Crème [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Allerweltssuppe, Basilikum, Brownies, Cornelia Poletto, Crostini, Denise Amman, Eierliköreis, Ente, Farce, Horst Lichter, Johann Lafer, Kartoffelrisotto, Kürbis, Kokos-Wasabi-Crème, Lanz kocht, Lauchgröstl, Picatta, Rindsfilet, Sashimi, Schoko, Spargel, Strudelteig, Tatar, Thai, Thunfisch

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Heute Abend präsentiert Markus Lanz in seiner Kochsendung (23.00 – 0.00 Uhr, ZDF) eine ganze Reihe sehr leckerer Gerichte, die dem Titel der Sendung ("Schlemmermenü zum Genießen") alle Ehre machen. Das heißt, eigentlich sorgen Johannes King, Johann Lafer, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck, Sarah Wiener und die Küchenschlacht-Gewinnerin Rita Eckmann für das Kulinarische – Lanz [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Aprikose, Austern, Champagner, Ente, Fisch, Forelle, Honig, Johann Lafer, Johannes King, Lanz kocht, Nizza, Rührei, Rita Eckmann, Sarah Wiener, Schnittlauch, Spargel, Sylt, Tarte

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