Heute geht es sehr bunt und kreativ zu bei "Lanz kocht".Die heutige Sendung steht unter dem Motto "Ganz schön bunt – Neue Farben für den Tisch". Markus Lanz präsentiert heute zusammen mit Johann Lafer, Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Kolja Kleeberg und Stephan Marquardt (ZDF, 23.30 – 00.35 Uhr) ein kulinarisch-buntes Fünf-Gänge-Menü: Vorspeise Rohmariniertes Kalbsfilet grün-gelb-rot-braun [...]

Tags: Alexander Herrmann, Basilikum, Blattgold, Champagner, Delice, grün-gelb-rot-braun, Hühnchen, Himbeere, Johann Lafer, Kalb, Kalbsfilet, Kolja Kleeberg, Lachsfrühlingsrollen, Lanz kocht, mariniert, Markus Lanz, Paprika, Rahmkohlrabi, Red Boeuf Stroganoff, roh, Rote Bete, Rotkohl, Rotweinnudeln, süß-saure Sauce, Stefan Marquard, Steffen Henssler

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Das 1. Osnabrücker Kartoffelhaus "im Dominikaner" ist immer mal wieder einen Besuch wert. So auch am vergangenen Wochenende, als wir kurzerhand das für deftige Speisen bekannte Lokal zu einem vorabendlichen Pausensnack ansteuerten. Das Haus der leckeren Knolle war an jenem Samstag gut besucht, freundlich empfangen wurden wir natürlich trotzdem. Zehn Minuten Wartezeit auf einen freien [...]

Tags: Alpenländer, Apfel, Camembert, Croutons, Dominikaner, Eisenpfanne, fruchtig, Gouda, Grünkohl, Himbeere, Jägerpfanne, Kartoffelhaus, Kartoffeln, Kartoffeltaler, Käse, Kohl, Kräuter, Landpute, Nudeln, Osnabrück, Pfirsich, Pilz, Preiselbeer, Putensteak, Rahm, Rösti, Rotkohl, Salat, Schwein, Schweinelachs, Schweiz, Steak, Suppe, Tomate, Vinaigrette, Wintergemüse, Winzersalat, Ziegenkäse, Zucchini

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Ende Oktober wurden wir vom Pressebüro von Danone angeschrieben, ob wir nicht Lust hätten den neuen Danone Fantasia zu testen. Natürlich mussten wir nicht lange überlegen und haben zugestimmt. So machte sich also jeweils eine gut verpackte und gekühlte Ladung mit den neuen Danone Fantasia Joghurts auf nach Wiesbaden und Bremerhaven. Fantasia heißt die neue [...]

Tags: Danone, Fantasia, Frucht, Heidelbeere, Himbeere, Joghurt, Kirsche, Schoko Balls, Schoko Knusper, Schoko Streusel, vegetarisch, Waldfrucht

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"Quer durch den Gemüsegarten – Pfiffige Gerichte zum Sattessen". Unter diesem gesunden Motto bereiten auch diesen Freitag wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.05 Uhr) leckere und vielleicht vitaminreiche Gerichte zu. Mit dabei sind heute Johann Lafer, Andreas C. Studer, Gabi Kurz, Steffen Henssler und Alexander Herrmann. Wir dürfen uns [...]

Tags: Alexander Herrmann, Andreas C. Studer, Bohnen, Couscous, Crème fraîche, Dattel, Erbsen-Minz-Gazpacho, Gabi Kurz, Gemüse-Pancakes, Himbeere, Jakobsmuschelcrostini, Joghurt, Johann Lafer, Kalbstafelspitz, Kaltschale, Kartoffeln, Mandelgrissini, Paprika, Paprikasauce, Parfait, Quarkparfait, scharf, Schnittlauchöl, Spinatpüree, Steffen Henssler, Zucchini, Zucchiniblüte

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Passend zum morgigen Valentinstag präsentieren die Köche heute Abend bei Markus Lanz verführerische Rezepte für ein romantisches Essen. Die Sendung kommt dieses Mal ohne Küchenschlacht-Gewinner aus – möglicherweise eine richtige Entscheidung der Redaktion, können sich die Zuschauer doch auf die raffinierte Kreationen der Profiköche Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Johann Lafer und Steffen Henssler freuen. Cornelia [...]

Tags: Alexander Herrmann, Carpaccio, Champagner, Cornelia Poletto, Herz, Himbeere, Hummer, Johann Lafer, Kalb, Kartoffeln, Kerbel, Kolja Kleeberg, Lachs, Lanz kocht, Loup de mer, mariniert, Markus Lanz, Risotto, romantisch, Sashimi, Sellerie, Steffen Henssler, Valentinstag, ZDF

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Heute Abend (23.00 – 00.00 Uhr im ZDF) kredenzen die fünf Star-Köche Cornelia Poletto, Veronique Witzigmann, Horst Lichter, Johann Lafer und Alfons Schuhbeck bei Markus Lanz wieder jede Menge leckere Gerichte. Unter dem Motto "Herbstküche – Einfach nur zum anbeißen!" dürften folgende Gerichte Lust auf Nachkochen machen: VorspeiseWarmer Salat von Honigchicoree und Kalbsleber mit Apfelbalsamvinaigrettevon [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Apfel, Apfelbalsam, Birne, Bouillabaisse, Chicoree, Chutney, Cornelia Poletto, Fisch, frittiert, Gelee, Gemüse, Grapefruit, Herbst, Herbstküche, Himbeere, Honig, Horst Lichter, Johann Lafer, Johannisbeere, Kalb, Kalbsfilet, Kalbsleber, Kaninchen, Kartoffeln, Küche, Knöpfle, Lanz kocht, Mangold, Markus Lanz, Marmelade, Pilz, Preiselbeer, Rosmarin, Rotbarbe, Salat, Spiralen, Steinpilz, Veronique Witzigmann, Vinaigrette, Wacholder, warmer Salat, Zwetschgen

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Auch am vergangenen Freitag hieß es wieder ran an die Töpfe bei "Lanz kocht!". Dieses Mal für ein exquisites Fünf-Gänge-Menü mit ausgefallenen Zutaten. Mit dabei waren Alexander Herrmann, Johann Lafer, Christian Lohse, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer und natürlich ein Küchenschlachtgewinner. Vorspeise Alexander Herrmann: Salat vom Rehfilet mit Melone und Pinienkernen Zwischengang Christian Lohse: Risotto [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Alm, Andreas C. Studer, Basmatireis, Christian Lohse, Creme, Dillsauce, Filet, Himbeere, Johann Lafer, Kartoffeln, Lachs, Lachsroulade, Lanz kocht, Lasagne, Limone, Litschi, Mantel, Maracuja, Melone, Ochse, Pfeffer, Pfefferbeeren, Pfifferlinge, Piniekerne, Reh, Risotto, Rosa, Salat, Schluppen, Sorbet, Streichholz, Thai Spargel, Thymian, Wildlachs, Wirsing, Zitrone

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