Heute Abend servieren Kolja Kleeberg, Steffen Henssler, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener ihr Ostermenü in der ZDF-Kochsendung "Lanz kocht!" (26.03.2010, 23.35 Uhr). Die Rezepte zur Sendung gibt es hier als PDF-Download. Vorspeise:Lauwarmer Eiersalat "Leonid Breschnew" mit Kapern und Sardellenvon Kolja Kleeberg Zwischengang:Marinierte Lammkoteletts mit scharfem Kartoffelgratinvon Steffen Henssler 1. Hauptgang:Osterhäschen aus dem Ofenvon [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Äpfel, Butter, Cornelia Poletto, Creme, Eierlikör, Eiersalat, Gemüse, Grappa, Hase, Kapern, Kartoffelgratin, Kartoffeln, Kolja Kleeberg, Lamm, Lammkotelett, Lammrücken, Lanz kocht, Ostermenü, Ostern, Polenta, Rosinen, Sarah Wiener, Sardelle, Schaum, Steffen Henssler, ZDF

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Heute geht es sehr bunt und kreativ zu bei "Lanz kocht".Die heutige Sendung steht unter dem Motto "Ganz schön bunt – Neue Farben für den Tisch". Markus Lanz präsentiert heute zusammen mit Johann Lafer, Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Kolja Kleeberg und Stephan Marquardt (ZDF, 23.30 – 00.35 Uhr) ein kulinarisch-buntes Fünf-Gänge-Menü: Vorspeise Rohmariniertes Kalbsfilet grün-gelb-rot-braun [...]

Tags: Alexander Herrmann, Basilikum, Blattgold, Champagner, Delice, grün-gelb-rot-braun, Hühnchen, Himbeere, Johann Lafer, Kalb, Kalbsfilet, Kolja Kleeberg, Lachsfrühlingsrollen, Lanz kocht, mariniert, Markus Lanz, Paprika, Rahmkohlrabi, Red Boeuf Stroganoff, roh, Rote Bete, Rotkohl, Rotweinnudeln, süß-saure Sauce, Stefan Marquard, Steffen Henssler

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Heute geht es sehr spannend zu bei "Lanz kocht", denn als besonderes Highlight dieser Sendung müssen die Köche heute etwas improvisieren – Sie kennen nämlich die Zutaten vorher nicht. Das Motto der heutigen Sendung lautet "Überraschungsmenü – Kreative Gerichte, die Appetit auf mehr machen!". Markus Lanz präsentiert heute zusammen mit Steffen Henssler, Alexander Herrmann, Alfons [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Balsamico, Balsamico-Erdbeer-Sauce, Eis, Entenbrust, Erdbeeren, Frühlingsrolle, Glasierte Marshmallows, grüner Spargel, Kartoffel-Püree, Kolja Kleeberg, Kopfsalat, Lanz kocht, Markus Lanz, Papaya, Pesto, Ragout, Risotto, Sarah Wiener, Schwedenhappen, Seezungenfilet, Steffen Henssler, Suppe, Untergang des Römischen Reiches

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Es geht auf zur zweiten Sendung "Lanz kocht!" im neuen Jahr. "Essen wie Gott in Frankreich – Ein rundum köstliches Menü", unter diesem Motto bereiten heute Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.30 – 00.35 Uhr) abwechslungsreiche und feinste Gerichte zu. Mit dabei sind Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Andreas [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Backpflaumen, Boeuf bourguignon la version de luxe et rapide, Dijonsenf, Dijonsenfvinaigrette, Gaumenschmaus, gebeizt, geschmort, Gewürzsud, Kaninchen, Kümmel, Kolja Kleeberg, Lachs, Lanz kocht, Milles feuilles avec livarot et poire, Safran, Sarah Wiener, Seeteufel, Senfsauce, Spargelsalat

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"Gegensätze ziehen sich an – Ein Erlebnis für Ihren Gaumen". Unter diesem Motto bereiten heute Abend, zum ersten Mal im neuen Jahr, wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 00.00 – 01.00 Uhr) abwechslungsreiche und originelle Gerichte zu. 2010 gehen Johann Lafer, Kolja Kleeberg, Cornelia Poletto, Alexander Herrmann und Lea Linster an den [...]

Tags: Alexander Herrmann, Apfel, Bananen, Blutorangen, Boudin noir, Cornelia Poletto, Fischstäbchen, Haselnuss, Himmel und Erde, Johann Lafer, Kartoffelpanini, knusprig, Kolja Kleeberg, Lanz kocht, Lea Linster, Polenta, Quarkcrèmeeis, Quarkgratin, Quarktörtchen, Rinderfilet, Rotweinsauce, Süß, scharf, schwarze Polenta, Thai-Majo, Tintenfisch

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"Kulinarische Verlockungen – Phantasievolle Rezeptideen für Jedermann". Unter diesem Motto bereiten heute Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.00 Uhr) abwechslungsreiche und leckere Gerichte zu. Mit dabei sind Johann Lafer, Nelson Müller, Kolja Kleeberg, Steffen Henssler und Alfons Schuhbeck. Diese Gerichte machen auf jeden Fall Lust aufs Nachkochen: Vorspeise [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Birnencarpaccio, Chili, Estragon, Flusskrebse, Fontina, Futomaki, Granatapfel, Hähnchen, Johann Lafer, Kardamom-Kaffee-Creme, Kolja Kleeberg, Lachs, Mango, Muschelragout, Nelson Müller, Pizzocherie, Sauce, Sesamkartoffeln, Steffen Henssler, Steinbutt, Tomaten, Trüffel, Vinaigrette, Wirsing

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"Auf zur kulinarischen Weltreise! – Holen Sie sich Ihre liebsten Ferienziele in die heimische Küche". Unter diesem geschmackvollen Motto begeben sich heute Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.05 – 00.05 Uhr) auf Reise und bereiten vielseitige und ansprechende Gerichte zu. Mit dabei sind Steffen Henssler, Alfons Schuhbeck, Mario Gamba, Johann [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Apfelkompott, Bananenblatt, Dorade, Erbsenrisotto, Gewürzreis, Hühnchenbrust, Jakobsmuschel, Johann Lafer, Kartoffelcarpaccio, Kokosschaum, Kolja Kleeberg, Koriander, Loup de mer, Mario Gamba, Parmesan-Harissa-Hülle, Peperoni, Pumpernickel, Saltimbocca, Sashimi, Schokoladenpudding, Sojabutter, Steffen Henssler

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"Italienische Klassiker – Pasta, Gemüse, frische Kräuter – das schmeckt". Unter diesem leckeren Motto kreierten gestern Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.10 – 00.10 Uhr) traditionelle und ansprechende Gerichte. Mit dabei waren Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Steffen Henssler, Alexander Herrmann und Sarah Wiener. Diese Gerichte machen auf jeden Fall Lust [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Bolognese, Kolja Kleeberg, Landbrot, Orlando di Lasso, Ossobuco, Pizza, Polenta, Sarah Wiener, Schmortomaten, Spaghetti, Steffen Henssler, Tiramisu, Tomate, Vitello tonnato

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