Heute Abend servieren Kolja Kleeberg, Steffen Henssler, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener ihr Ostermenü in der ZDF-Kochsendung "Lanz kocht!" (26.03.2010, 23.35 Uhr). Die Rezepte zur Sendung gibt es hier als PDF-Download. Vorspeise:Lauwarmer Eiersalat "Leonid Breschnew" mit Kapern und Sardellenvon Kolja Kleeberg Zwischengang:Marinierte Lammkoteletts mit scharfem Kartoffelgratinvon Steffen Henssler 1. Hauptgang:Osterhäschen aus dem Ofenvon [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Äpfel, Butter, Cornelia Poletto, Creme, Eierlikör, Eiersalat, Gemüse, Grappa, Hase, Kapern, Kartoffelgratin, Kartoffeln, Kolja Kleeberg, Lamm, Lammkotelett, Lammrücken, Lanz kocht, Ostermenü, Ostern, Polenta, Rosinen, Sarah Wiener, Sardelle, Schaum, Steffen Henssler, ZDF

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"Gegensätze ziehen sich an – Ein Erlebnis für Ihren Gaumen". Unter diesem Motto bereiten heute Abend, zum ersten Mal im neuen Jahr, wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 00.00 – 01.00 Uhr) abwechslungsreiche und originelle Gerichte zu. 2010 gehen Johann Lafer, Kolja Kleeberg, Cornelia Poletto, Alexander Herrmann und Lea Linster an den [...]

Tags: Alexander Herrmann, Apfel, Bananen, Blutorangen, Boudin noir, Cornelia Poletto, Fischstäbchen, Haselnuss, Himmel und Erde, Johann Lafer, Kartoffelpanini, knusprig, Kolja Kleeberg, Lanz kocht, Lea Linster, Polenta, Quarkcrèmeeis, Quarkgratin, Quarktörtchen, Rinderfilet, Rotweinsauce, Süß, scharf, schwarze Polenta, Thai-Majo, Tintenfisch

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"Pilzig – Frisch gepflückt und direkt auf den Tisch – Köstlichkeiten mit den Aromen des Waldes". Unter diesem wilden Motto bereiten heute Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.05 – 00.05 Uhr) herzhafte und ansprechende Gerichte zu. Mit dabei sind Horst Lichter, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto und Alexander [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Baguettescheiben, Birnen-Limonengratin, Cornelia Poletto, Frühlingslauch, Gemüse, Horst Lichter, Kalbsfleischpflanzerl, Kartoffel-Senf-Püree, Kopfsalatherzen, Lachs, Lasagne, Mohn, Pak-Choi, Parmaschinken, Pfifferlinge, Polenta, Shiitake, Spargel, Steinpilze, Waldpilze, Zimtcrackern, Zitronenbutter

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"Italienische Klassiker – Pasta, Gemüse, frische Kräuter – das schmeckt". Unter diesem leckeren Motto kreierten gestern Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.10 – 00.10 Uhr) traditionelle und ansprechende Gerichte. Mit dabei waren Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Steffen Henssler, Alexander Herrmann und Sarah Wiener. Diese Gerichte machen auf jeden Fall Lust [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Bolognese, Kolja Kleeberg, Landbrot, Orlando di Lasso, Ossobuco, Pizza, Polenta, Sarah Wiener, Schmortomaten, Spaghetti, Steffen Henssler, Tiramisu, Tomate, Vitello tonnato

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