Tournedo vom Rinderfilet
Tournedo vom Rinderfilet mit Speckmantel und Röstzwiebeln, dazu leicht karamellisierte Kirschtomaten und Petersilien-Schwenkkartoffeln ...
Rinderfilet mit Pilzen
Diese amateurhafte Anordnung der einzelnen Komponenten ist schon einige Jahre alt und entstand während der sogenannten Rinderfilet-Woche – einer Woche, in der ich täglich gefühlte Unmengen von Rinderfilet zu verarbeiten hatte. Den Beilageknödel bitte ignorieren, die Pilze würde ich heute anders zubereiten....
Gegensätze ziehen sich an bei Lanz kocht!
"Gegensätze ziehen sich an – Ein Erlebnis für Ihren Gaumen". Unter diesem Motto bereiten heute Abend, zum ersten Mal im neuen Jahr, wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 00.00 – 01.00 Uhr) abwechslungsreiche und originelle Gerichte zu. 2010 gehen Johann Lafer, Kolja Kleeberg, Cornelia Poletto, Alexander...
Weihnachtsgerichte bei Lanz kocht!
Heute (11.12.2009) um 23.05 Uhr werden in der ZDF-Kochsendung "Die schönsten Weihnachtsgerichte" präsentiert. Die Starköche Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Johann Lafer und Horst Lichter zeigen Markus Lanz und seinem Publikum, wo der Kochlöffel hängt. Tatar von der Eismeerforelle und AvocadoVorspeise (Cornelia Poletto) Weiße Bohnensuppe mit geräuchertem...
Einfach nur lecker bei Lanz kocht
Originelle Ideen für den heimischen Herd präsentieren heute Abend die Köche bei der ZDF-Sendung "Lanz kocht" (Freitag, 24.07.2009, 23.05 Uhr). Das Motto der Sendung von Markus Lanz: "Einfach nur lecker" Vorspeise von Steffen Henssler:Rinderfilet-Tataki mit Rettich und Sojadip Zwischengang von Sarah Wiener:Rotbarbe mit Orangenfilets 1. Hauptgang von Alexander Herrmann:Saibling...
Roulette bei Lanz kocht!
"Roulette – Gerollt, gewickelt und einfach nur gut!". Unter diesem vielleicht ungewöhnlichen Motto bereiten heute wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.30 – 00.35 Uhr) leckere und kreative Gerichte zu. Mit dabei sind heute Sarah Wiener, Kolja Kleeberg, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck und nach langer...
Frühlingserwachen bei Lanz kocht!
"Frühlingserwachen – Ein Saisonauftakt für die frische und leichte Küche". Unter diesem Motto steht heute Abend die Sendung Lanz kocht! (23.00 – 00.00 Uhr im ZDF). Für diesen Genuss bereiten heute die Köche Johann Lafer, Horst Lichter, Cornelia Poletto, Martin Baudrexel und Holger Stromberg leckere Gerichte zu. Vorspeise Brunnenkresseschaumsuppe...
Jetzt wird es lecker bei Lanz kocht!
Heute Abend (23.00 – 00.00 Uhr im ZDF) bereiten Lanz´ Köche in der zweiten Sendung des Jahres wieder ein kreatives und leckeres Fünf-Gäng-Menü zu. Mit dabei sind Lea Linster, Johann Lafer, Horst Lichter, Cornelia Poletto sowie Alfons Schuhbeck. Vorspeise Kalbs-Carpaccio mit Gorgonzola dolce von Cornelia Poletto Zwischengang Gebackener Camembert...
Mediterraner Genuß, Viva España!
Nach einer Woche Sendepause bei "Lanz kocht!" geht es heute Abend (23.10 – 0.15 Uhr, ZDF) endlich wieder heiß her an den Töpfen der Starköche. Die Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Horst Lichter, Tim Mälzer und Andreas C. Studer bereiten unwiderstehliche Köstlichkeiten aus Spanien zu: VorspeiseStudis Tapas mit kühlem...