Sommerküche trifft Beaujolais   Saint-Amour, Juliénas, Fleurie – diese wohlklingenden  Wein­herkünfte aus dem Beaujolais gehören zu den zehn   Spitzenlagen der französischen Weinregion, den so   genannten „Crus“. Erfrischend, fruchtig und nicht zu   schwer, eignen sich die Cru-Weine besonders als   Begleiter für sommerliche Gerichte. Zum Beispiel zum   Grillklassiker Kalbskotelett, in mediterraner Variante [...]

Tags: Beaujolais Villages, Burgund, Fleurie, Gamay, Juliénas, Kalbskotelett, Lyon, Mediterran, Ratatouille, Rosmarinkartoffeln, Rotwein, Saint-Amour, Vanille, Wein

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Diese Woche wird schon am Donnerstag, also heute Abend (um 23.45 Uhr), im ZDF bei Markus Lanz gekocht: Unter dem Motto "Ei, Ei, Ei – Ein schnelles Ostermenü" (ob der Titel so lustig ist, wie er gemeint ist, darüber lässt sich streiten…) kredenzen Johann Lafer, Cornelia Poletto, Horst Lichter und Alfons Schuhbeck mal wieder kreative [...]

Tags: Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Ei, Eierlikör, Erdbeeren, Garnelen, Horst Lichter, Johann Lafer, Kaninchen, Kardamom, Kartoffeln, Kresse, Lamm, Lanz kocht, Markus Lanz, Möhre, Ostern, Quark, Ralf Zacherl, Riesengarnelen, Rosmarinkartoffeln, Schnecken, ZDF

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Heute Abend (23.00 – 00.00 Uhr im ZDF) wird es gemütlich bei Lanz kocht! Unter dem Motto "Phantasievolle und delikate Gerichte" schwingen heute die Star-Köche Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Johann Lafer, Horst Lichter sowie Alfons Schuhbeck die Kochlöffel und bereiten mit teils exquisiten Zutaten wieder tolle Gerichte zu. Vorspeise Käferbohnensalat mit mariniertem Tafelspitz und Kürbiskernpesto [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Crème brûlée, Curry, Horst Lichter, Johann Lafer, Kabeljau, Kartoffelpüree, Kartoffelrösti, Käferbohnensalat, Kürbiskernpesto, Lachs, Lamm, Lanz kocht, Minzsauce, Nüsse, Pfeffer, Reh, Rosmarinkartoffeln, Schmorgurke, Schokolade, Sellerie, Tafelspitz, Trauben

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