Archiv für das Tag 'Spargel'

Restaurant Zum Nachtwächter (Lienzingen)

Geschrieben von am 18. Juni 2013 | Abgelegt unter Restaurantbesuche

Wunderbar typische und erstklassige schwäbische Küche gibt es im Traditionslokal „Zum Nachtwächter“, dessen historisches Gebäude erstmals im Jahre 1441 erbaut wurde.   Die folgenden Bilder können durch Anklicken vergrößert werden:         — Hotel-Restaurant Zum Nachtwächter Knittlinger Straße 21 75417 Lienzingen www.hotelrestaurant-nachtwaechter.de Telefon: 07041 / 95110 Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag, 11.30 – 14.00 […]

Im Ofen gegarter Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

Geschrieben von am 13. April 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

Im Ofen gegarter Spargel mit Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

In Butter geschmorter Spargel mit aufgeschäumter Hollandaise

Geschrieben von am 12. April 2013 | Abgelegt unter Tagesteller

In Butter geschmorter Spargel mit aufgeschäumter Hollandaise

Zitronengrasspieß mit Riesengarnelen

Geschrieben von am 24. Mai 2010 | Abgelegt unter Allgemein


Zutaten (für 4 Personen):

 Zitronengrasspieß:
 16 St. Riesengarnelen
 12 Stangen grüner Spargel
 12 Stangen weißer Spargel
 4 St. Zitronengrasstängel 

Sauce: 
150 g Mango-Chutney
 150 g “Chilisauce for Chicken”
 Frischer Koriander

 Sesam-Vinaigrette:
 1 El Sesamöl
 1 El Erdnussöl 
1 El Sake (Reiswein)
 2 El Limonensaft
 1 El weißer gerösteter Sesam
 Meersalz und Pfeffer

 Zubereitung: 
 1. […]

Es wird pilzig bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 23. Oktober 2009 | Abgelegt unter Allgemein

"Pilzig – Frisch gepflückt und direkt auf den Tisch – Köstlichkeiten mit den Aromen des Waldes". Unter diesem wilden Motto bereiten heute Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.05 – 00.05 Uhr) herzhafte und ansprechende Gerichte zu. Mit dabei sind Horst Lichter, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto und Alexander […]

Die perfekte Pfingstküche bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 29. Mai 2009 | Abgelegt unter Allgemein

"Die perfekte Pfingstküche – Ob Obst, Gemüse, Fisch oder Fleisch – da ist alles dabei". Unter diesem Motto bereiten heute wieder 5 TV-Köche, passend zum langen Wochenende, in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.00 Uhr) leckere und kreative Gerichte zu. Mit dabei sind heute Sarah Wiener, Steffen Henssler, Johann Lafer, Andreas C. Studer […]

Raffinierte Schlemmerkost bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 16. Mai 2009 | Abgelegt unter Allgemein

"Raffinierte Schlemmerkost – Das wird richtig lecker". Unter diesem Motto bereiten wieder 5 TV-Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.00 Uhr) köstliche Gerichte zu. Mit dabei sind heute Lea Linster, Cornelia Poletto, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann und Alfons Schuhbeck. Vorspeise Kalbsfilettartar mit gebratenem Spargel und Petersilienpesto von Alexander Herrmann Zwischengang Spaghetti mit […]

Leidenschaftliches Kochen bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 2. Mai 2009 | Abgelegt unter Allgemein

"Kochen aus Leidenschaft – Kreative Rezepte und nützliche Tipps". Unter diesem Motto stand gestern Abend die Sendung Lanz kocht! (ZDF). Für diesen Genuss sorgten die Köche Johann Lafer, Cornelia Poletto, Sarah Wiener, Kolja Kleeberg und Ralf Zacherl. Vorspeise Gebackener Chili-Spargel mit Asia-Mayonnaise von Johann Lafer Zwischengang Baccala-Kartoffelsuppe von Cornelia Poletto Erster HauptgangHimmel und Erde à […]

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