Archiv für das Tag 'Zitronengras'

Zitronengrasspieß mit Riesengarnelen

Geschrieben von am 24. Mai 2010 | Abgelegt unter Allgemein


Zutaten (für 4 Personen):

 Zitronengrasspieß:
 16 St. Riesengarnelen
 12 Stangen grüner Spargel
 12 Stangen weißer Spargel
 4 St. Zitronengrasstängel 

Sauce: 
150 g Mango-Chutney
 150 g “Chilisauce for Chicken”
 Frischer Koriander

 Sesam-Vinaigrette:
 1 El Sesamöl
 1 El Erdnussöl 
1 El Sake (Reiswein)
 2 El Limonensaft
 1 El weißer gerösteter Sesam
 Meersalz und Pfeffer

 Zubereitung: 
 1. […]

Markus Lanz überrascht seine Köche

Geschrieben von am 16. April 2010 | Abgelegt unter Allgemein

Heute Abend (16.04., 23.45 Uhr, ZDF) überrascht Markus Lanz seine Köche mit Zutaten, aus denen diese ad hoc ein paar tolle Gerichte zaubern sollen. Man darf also gespannt sein, wie Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Nelson Müller, Steffen Henssler und Johann Lafer dieser Aufgabe begegnen. Hier das Menü im Überblick: Gebratene Tigerprawns auf Mangold-Bärlauchspinat mit Kirschtomate, […]

Schmeckt nicht gibt’s nicht bei Tim Mälzer…

Geschrieben von am 31. Oktober 2006 | Abgelegt unter Restaurantbesuche

Zumindest nicht in seinem Hamburger Restaurant „das weisse haus“. Dort war nämlich gestern das WG-Blog.de-Team zu Gast, um sich einmal selbst ein Bild von der vielfach gelobten Küche Mälzers zu machen. Natürlich blieb es nicht bei einem Bild, sondern lief auf ein 4-Gänge-Menü hinaus. Doch der Reihe nach… Unser erstes Ziel war nämlich das Vapiano […]