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	<title>Blogfood.de &#187; Zwiebel</title>
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		<title>Stubenküken vom Spieß</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Nov 2011 01:56:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Gezeigt wird die Zubereitung eines Stubenkükens, das am Spieß auf dem Vertikalgrill gegart werden soll. Außerdem ist die Zubereitung der Beilagen (Mayonnaise und Bratkartoffelwürfel) zu sehen. Zutatenliste: Stubenküken:- 1 Stubenküken (Bioware)- Meersalz- schwarzer Pfeffer (ganz)- Erdnussöl- 1 Rosmarinzweig- 2 Thymianzweige- Muskatnuss (ganz) Mayonnaise:- 1 Eigelb- 1 TL Senf- Zitrone- Meersalz- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)- pflanzliches [...]]]></description>
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		<title>Spaghetti Bolognese</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Mar 2011 08:00:09 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Zwar nicht besonders aufwändig für&#8217;s Foto in Szene gesetzt, aber dadurch nicht weniger lecker: Eine stundenlang gekochte Bolognese mit Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Rotwein und Oregano. Es gibt manchmal kaum Besseres&#8230;]]></description>
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		<title>Samosas mit Camembert</title>
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		<pubDate>Mon, 07 Jun 2010 08:00:15 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Passend zur anstehenden Fußball-Weltmeisterschaft in Südafrika veröffentlichen wir heute ein Rezept von Thomas Krause (Kochschule Hamburg), das man schon einmal ausprobieren kann, bevor es zur Vorbereitung leckerer Snacks für den gemütlichen Fußball-Fernsehabend mit Freunden zum Einsatz kommt. Rezept für vier Personen. Zutaten: 200 g Camembert 8 kleine quadratische Platten Blätterteig 300 g gemischtes Hackfleisch 1/2 [...]]]></description>
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		<title>&#8220;Lust auf Genuss?&#8221; bei Lanz kocht!</title>
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		<pubDate>Fri, 20 Feb 2009 19:57:57 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Pascal Hauser</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Heute Abend (23.15 &#8211; 00.15 Uhr im ZDF) wird es wieder kreativ bei Lanz kocht! Unter dem Motto &#34;Lust auf Genuss &#8211; Fabelhafte Gerichte vielseitig und lecker&#34; schwingen heute die Star-Köche Kolja Kleeberg, Mario Kotaska, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck sowie Andreas C. Studer die Kochlöffel und bereiten interessante Gerichte zu. Vorspeise Geräucherter Lachs auf Toast [...]]]></description>
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		<title>Moules frites</title>
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		<pubDate>Mon, 06 Oct 2008 18:52:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Herr Hauser hat mich durch seinen Belgien-Trip ermuntert, diesen Beitrag hier zu veröffentlichen. Moules frites sind schon was Feines &#8211; und natürlich nicht nur in Belgien. Ich habe mich hier für eine relativ klassische (ob das auch für Belgien gilt&#8230; keine Ahnung&#8230;) Variante entschieden: Weißwein, Möhren, Zwiebeln, Knoblauch &#8211; je nach Menge und Topfgröße dauert [...]]]></description>
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		<title>Schweinenackensteak mit Rahmsauce</title>
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		<pubDate>Mon, 28 Jul 2008 09:12:06 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[In Öl-Butter-Mischung das Nackensteak bei mittlerer Hitze braten, Zwiebeln und ganze Knoblauchzehe(n) dazu. Herausnehmen, Bratfond mit Sherry ablöschen, kurz mit Sahne aufkochen. Etwas eiskalte Butter einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zum Schluss fein gehackte Petersilie einrühren.]]></description>
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		<title>Wok-Gemüsepfanne mit Butterreis</title>
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		<pubDate>Sat, 26 Jul 2008 21:46:51 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[&#160;&#8212; Zutaten &#8212;1 Paprika1 kleine Zucchini1 große Zwiebel150 g Mungobohnenkeimlinge2 frische Knoblauchzehen150 g Basmatireis1 Stange Zitronengras KreuzkümmelSalzPfeffer5 cl Rotwein2 TL Zucker oder HonigBalsamico-Essig1 TL Salz&#160;&#8212; Zubereitung &#8212;Mungobohnen abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.Gemüse klein schneiden (Paprika in Streifen, Zwiebel in Ringe, Knoblauch in dünne Scheiben).Reis ca. 8 Minuten in 600 ml Wasser (leicht gesalzen) [...]]]></description>
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		<title>Scharfe Nudelsuppe mit Kokosgemüse</title>
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		<pubDate>Thu, 17 Jul 2008 07:00:03 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Vielleicht ist diese Kombination etwas ungewöhnlich, einen Versuch aber allemal wert.Die Nudeln al dente kochen, währenddessen Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse bei mittlerer Hitze in einem aromatischen Öl (Sesam, Nuss) anbraten.Mit wenig Weißwein ablöschen und anschließend reichlich Kokosmilch dazugeben. Einmal aufkochen lassen, dann eine Zeitlang vor sich hin köcheln lassen. [...]]]></description>
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		<title>Mediterrane Kartoffelspalten mit Thymian-Frikadellen</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Jul 2008 16:20:34 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Ein leckere und schnelle Angelegenheit: Paprikapulver, Meersalz, Rosmarin und Thymian (beides fein gehackt) mit Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Kartoffelspalten in die Schüssel geben, ein paar Mal schwenken, so dass alle Spalten rundum mit der Marinade bedeckt sind. Einige Minuten ziehen lassen, in der Zwischenzeit schonmal den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Kartoffelspalten brauchen [...]]]></description>
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		<title>Lachs in Honig-Mascarpone-Sauce mit Orangen-Zitronenreis</title>
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		<pubDate>Fri, 27 Jun 2008 10:19:30 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Oliver Kuna</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Diese Kombination von Fisch mit der angenehmen Säure von Orangen ist ziemlich lecker &#8211; und in alle Richtungen (süßlich, scharf, pikant, sauer, salzig) je nach Geschmack veränderbar. Zuerst mariniert man den in Würfel geschnittenen Lachs (Filetstücke) mit einer Mischung aus Orangensaft (am besten frisch gepresst), Salz (je fetter der Lachs, desto mehr) und etwas Pfeffer. [...]]]></description>
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