Hanna Börger aus Münster gewinnt den 10. Linie Förderpreis Hanna Börger, Gewinnerin des Linie Förderpreises 2011 – (c) 2011 Blogfood.deGewinnerin des Linie Förderpreises 2011 ist Hanna Börger (26) aus dem Restaurant „Am Aasee“ in Münster. Ihr Erfolgsrezept: Heilbutt unter Pfifferlingshaube mit Blutwurst-Lauch-Cannelloni, Schalottenravioli und Petersiliensauce. Bereits zum zehnten Mal vergaben das Gourmetmagazin Der Feinschmecker und [...]

Tags: Am Aasee, Aquavit, Bachsaibling, Blutwurst, Casino Zollverein, Daniel Dittrich, Dieter Braatz, Essen, Förderpreis, Feinschmecker, Fisch, Hanna Börger, Heilbutt, Hessler, Jörg Müller, Lauch, Linie, Louis C. Jacob, Marcel Elbruda, Münster, Norman Pollmeier, Oliver Hartmann, Petersilie, Pfifferling, Philipp Gurkasch, Ravioli, Rüdiger Kowalke, Schloss Wolfsbrunn, Schlosshotel Münchhausen, Steinbutt, The Grill, Wolfsbarsch

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"Ein Hochgenuss für die Sinne – Tolle Gerichte, auf die man Lust hat". Unter diesem Motto bereiten heute wieder 5 TV-Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.00 Uhr) leckere und ausgefallene Gerichte zu. Mit dabei sind heute Cornelia Poletto, Steffen Henssler, Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer. Vorspeise Gratinierte Jakobsmuscheln [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer, Chilicreme, Cornelia Poletto, Erdbeeren, Heilbutt, Jakobsmuschel, Kalbskotelett, Lanz kocht, Minze, Pecorino liquido, Ravioli, Safranbutter, Salbei, Sauerrahm, Speck, Steffen Henssler, Zitronenthymian

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"Raffinierte Schlemmerkost – Das wird richtig lecker". Unter diesem Motto bereiten wieder 5 TV-Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.00 Uhr) köstliche Gerichte zu. Mit dabei sind heute Lea Linster, Cornelia Poletto, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann und Alfons Schuhbeck. Vorspeise Kalbsfilettartar mit gebratenem Spargel und Petersilienpesto von Alexander Herrmann Zwischengang Spaghetti mit [...]

Tags: Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Basilikum, Brennnessel, Burrata, Cornelia Poletto, Heilbutt, Kalbsfilet, Kolja Kleeberg, Lammbolognese, Lanz kocht, Lavendel, Lea Linster, Petersilienpesto, Pfirsich, Sankt Petersfisch, Sorbet, Spaghetti, Spargel, Spinat, Tartar, Vanille

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