Schweinefilet mit Pilz-Sahnesauce
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Kartoffelgratin Dauphinois mit Garnelen
Bilder zum Vergrößern bitte anklicken. Knoblauch kleinschneiden, in Butter anschwitzen. Gratinform mit der Knoblauchbutter einfetten. Gratinform mit dünnen Kartoffelscheiben fächerartig auslegen. Sahne und Milch (5:1) salzen, pfeffern und mit frisch geriebener Muskatnuss kurz aufkochen. Sahne-Milch-Mischung über die Kartoffeln geben. Bei 180° C rd. 45 Minuten im Backofen garen....
Paella mit Hühnchen und Garnelen
Zum Vergrößern der Fotos diese bitte anklicken. Hähnchenschenkel vorbereiten (ein wenig vom Knochen lösen), mit Knoblauch in Olivenöl leicht anbraten, aber nicht durchgaren – das Fleisch gart später noch zusammen mit dem Reis. Frische Erbsen kurz in Salzwasser bissfest garen, blanchieren und beiseite stellen. Garnelen (mit oder ohne...
Griechische Moussaka
Zutaten für eine griechische Moussaka: Auberginen, Kartoffeln (festkochend), Strauchtomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Ei, Lorbeerblatt, Petersilie, Hackfleisch, Tomatenmark, Milch, Salz, Pfeffer, frische Muskatnuss, Olivenöl, Mehl Um die Bilder zu vergrößern diese bitte anklicken. Auberginen in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und rund 30 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit...
Surf and Turf (Rinderhüftsteak mit Garnelen)
Fotos anklicken, um diese zu vergrößern. Rinderhüfte parieren, Karotten und Lauchzwiebeln in Stifte / Streifen schneiden. Braune Champignons achteln. Garnelen schälen und säubern (Darm entfernen). Kartoffeln (vorwiegend festkochend) in fingerdicke Stifte schneiden. Einige Minuten in Wasser vorkochen, anschließend in Pflanzenöl ausbacken. Die zugeschnittenen Hüftsteaks beidseitig scharf...
Restaurant Zum Nachtwächter (Lienzingen)
Wunderbar typische und erstklassige schwäbische Küche gibt es im Traditionslokal „Zum Nachtwächter“, dessen historisches Gebäude erstmals im Jahre 1441 erbaut wurde. Die folgenden Bilder können durch Anklicken vergrößert werden: — Hotel-Restaurant Zum Nachtwächter Knittlinger Straße 21 75417 Lienzingen www.hotelrestaurant-nachtwaechter.de Telefon: 07041 / 95110 Öffnungszeiten:...
Frikadelle mit Schafskäse-Füllung
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ZDF Moma-Café (Berlin)
Milchkaffee im ZDF Moma-Café in Berlin. — ZDF Moma-Café Unter den Linden 36 10117 Berlin...
Black-Tiger-Garnelen mit Kräuterbaguette
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Schnitzel’s (Wiesbaden)
Das Schnitzel’s in Wiesbaden ist bekannt für seine reichhaltige Schnitzel-Speisekarte und seine verlässlich gute Küche. Nach einigen Besuchen dort fällt das Urteil durchweg positiv aus – absolute Empfehlung von Blogfood.de. Restaurant Schnitzel’s Borsigstraße 1a 65205 Wiesbaden-Nordenstadt www.schnitzels.de Telefon: 06122 / 4005 Öffnungszeiten: Montag bis Freitag, 11.30 bis 14.30...