Archiv für das Tag 'Sellerie'

Spaghetti Bolognese

Geschrieben von am 19. März 2011 | Abgelegt unter Tagesteller

Zwar nicht besonders aufwändig für’s Foto in Szene gesetzt, aber dadurch nicht weniger lecker: Eine stundenlang gekochte Bolognese mit Tomaten, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Knoblauch, Rotwein und Oregano. Es gibt manchmal kaum Besseres…

Schichtarbeit bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 30. April 2010 | Abgelegt unter Allgemein

Markus Lanz lässt heute (30.04.) seine Köche zur Schichtarbeit anrücken (ZDF, 23.35 Uhr). Man darf gespannt sein, was die "Hochstapler" Horst Lichter, Mario Kotaska, Johann Lafer, Ralf Zacherl und Sarah Wiener aus dieser Aufgabe machen. Hier die Rezepte im Überblick: VORSPEISE:Strammer geht’s nicht(von Horst Lichter) ZWISCHENGANG:Gefüllte Jakobsmuscheln auf Selleriepüree(von Mario Kotaska) HAUPTGANG:Mediterranes Lammschnitzel-Crostini(von Johann Lafer) […]

Alles Tolle aus der Knolle bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 25. September 2009 | Abgelegt unter Allgemein

"Alles Tolle aus der Knolle – Runder Genuss ohne Grenzen". Unter diesem leckeren Motto bereiten heute Abend wieder 5 Köche in der Sendung Lanz kocht! (ZDF, 23.00 – 00.05 Uhr) vielseitige und ansprechende Gerichte zu. Mit dabei sind Cornelia Poletto, Hans Haas, Johann Lafer, Nelson Müller und Alfons Schuhbeck. Diese Gerichte machen auf jeden Fall […]

Leidenschaftliches Kochen bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 2. Mai 2009 | Abgelegt unter Allgemein

"Kochen aus Leidenschaft – Kreative Rezepte und nützliche Tipps". Unter diesem Motto stand gestern Abend die Sendung Lanz kocht! (ZDF). Für diesen Genuss sorgten die Köche Johann Lafer, Cornelia Poletto, Sarah Wiener, Kolja Kleeberg und Ralf Zacherl. Vorspeise Gebackener Chili-Spargel mit Asia-Mayonnaise von Johann Lafer Zwischengang Baccala-Kartoffelsuppe von Cornelia Poletto Erster HauptgangHimmel und Erde à […]

Valentinstags-Rezepte bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 13. Februar 2009 | Abgelegt unter Allgemein

Passend zum morgigen Valentinstag präsentieren die Köche heute Abend bei Markus Lanz verführerische Rezepte für ein romantisches Essen. Die Sendung kommt dieses Mal ohne Küchenschlacht-Gewinner aus – möglicherweise eine richtige Entscheidung der Redaktion, können sich die Zuschauer doch auf die raffinierte Kreationen der Profiköche Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Johann Lafer und Steffen Henssler freuen. Cornelia […]

Fantasievolle und delikate Gerichte bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 6. Februar 2009 | Abgelegt unter Allgemein

Heute Abend (23.00 – 00.00 Uhr im ZDF) wird es gemütlich bei Lanz kocht! Unter dem Motto "Phantasievolle und delikate Gerichte" schwingen heute die Star-Köche Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Johann Lafer, Horst Lichter sowie Alfons Schuhbeck die Kochlöffel und bereiten mit teils exquisiten Zutaten wieder tolle Gerichte zu. Vorspeise Käferbohnensalat mit mariniertem Tafelspitz und Kürbiskernpesto […]

Das große Weihnachtsmenü bei Lanz kocht!

Geschrieben von am 24. Dezember 2008 | Abgelegt unter Allgemein

Gestern Abend (23.10 – 00.10 Uhr im ZDF) zeigten Lanz´ Köche in einer Sondersendung passend zu den anstehenden Feiertagen ihr ganzes Können und kreierten ein köstliches Weihnachtsmenü. Dabei waren Tim Mälzer, Johann Lafer, Cornelia Poletto, Alfons Schuhbeck und Horst Lichter. Vorspeise Gebackener Sellerie mit Apfelsalat von Tim Mälzer Zwischengang Carpaccio von geräucherter Gänsebrust von Johann […]

Scharfe Nudelsuppe mit Kokosgemüse

Geschrieben von am 17. Juli 2008 | Abgelegt unter Tagesteller

Vielleicht ist diese Kombination etwas ungewöhnlich, einen Versuch aber allemal wert. Die Nudeln al dente kochen, währenddessen Kartoffeln, Möhren, Sellerie, Zwiebeln in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse bei mittlerer Hitze in einem aromatischen Öl (Sesam, Nuss) anbraten. Mit wenig Weißwein ablöschen und anschließend reichlich Kokosmilch dazugeben. Einmal aufkochen lassen, dann eine Zeitlang vor sich hin […]