Gezeigt wird die Zubereitung eines Stubenkükens, das am Spieß auf dem Vertikalgrill gegart werden soll. Außerdem ist die Zubereitung der Beilagen (Mayonnaise und Bratkartoffelwürfel) zu sehen. Zutatenliste: Stubenküken:- 1 Stubenküken (Bioware)- Meersalz- schwarzer Pfeffer (ganz)- Erdnussöl- 1 Rosmarinzweig- 2 Thymianzweige- Muskatnuss (ganz) Mayonnaise:- 1 Eigelb- 1 TL Senf- Zitrone- Meersalz- schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)- pflanzliches [...]

Tags: Bratkartoffeln, Drehspieß, Ei, Eigelb, Grill, Hähnchen, Mayonnaise, Meersalz, Muskat, Petersilie, Pfeffer, Rotationsgrill, Salz, Senf, Spieß, Stubenküken, Zitrone, Zwiebel

1 Kommentar »

Eigentlich waren wir ja noch gut gesättigt vom Freitagabend – doch so ganz ohne Frühstück wollten wir den Tag dann auch nicht beginnen. Also ab in Richtung Wiesbadener Innenstadt. Warum wir nun gerade in dieser komischen Bäckerei hängen geblieben sind, ist eine gute Frage. Viel interessanter ist aber die Frage, wieso man ein dreckiges Tablett [...]

Tags: Bäckerei, Cappuccino, Croissant, dreckig, Milchkaffee, Senf, Tablett, Wiesbaden

1 Kommentar »

Ein leckere und schnelle Angelegenheit: Paprikapulver, Meersalz, Rosmarin und Thymian (beides fein gehackt) mit Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Kartoffelspalten in die Schüssel geben, ein paar Mal schwenken, so dass alle Spalten rundum mit der Marinade bedeckt sind. Einige Minuten ziehen lassen, in der Zwischenzeit schonmal den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Kartoffelspalten brauchen [...]

Tags: Öl, Brötchen, Butter, Butterschmalz, Frikadelle, Hackfleisch, Kartoffeln, Körnerbrötchen, Knoblauch, Kräuterquark, Lamm, Marinade, Meersalz, Olivenöl, Paprika, Petersilie, Rosmarin, Sahne, Senf, Sour Cream, Thymian, Zwiebel

Keine Kommentare »

Diese Kombination von Fisch mit der angenehmen Säure von Orangen ist ziemlich lecker – und in alle Richtungen (süßlich, scharf, pikant, sauer, salzig) je nach Geschmack veränderbar. Zuerst mariniert man den in Würfel geschnittenen Lachs (Filetstücke) mit einer Mischung aus Orangensaft (am besten frisch gepresst), Salz (je fetter der Lachs, desto mehr) und etwas Pfeffer. [...]

Tags: Fisch, Honig, Kardamom, Lachs, Langkornreis, Mascarpone, Orange, Orangenabrieb, Orangensaft, Pfeffer, Reis, Salz, Senf, Zimt, Zitronenabrieb, Zitronensaft, Zwiebel

Keine Kommentare »

So. Ich hab mir vor kurzem mal einfach zwei Quick-Burger gekauft, um zu testen wie diese denn wohl schmecken.Naja. Gestern war es dann soweit. Die Zubereitung ist an und für sich kinderleicht. Burger aus dem Gefrierfach nehmen, auspacken und von der Folie befreien, aufn Teller legen und ab in die Mikrowelle. Soweit so gut. Nach [...]

Tags: Brötchen, Burger, Gurke, Ketchup, Patty, Quick-Burger, Salat, Senf, Zwiebel

Keine Kommentare »