Autor: Oliver Kuna

Heute (23.05 Uhr, ZDF) zeigen die Köche Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Tim Mälzer, Sarah Wiener und Alfons Schuhbeck, wie sich sommerlich leichte, gut verdauliche und den Temperaturen angepasste Gerichte kreieren lassen. Die Köche um Markus Lanz warten mit folgendem Fünf-Gänge-Menü auf: Pfifferlings-Balsamicozwiebel-Salat mit geröstetem Parmaschinken Vorspeise von Alexander Herrmann Gegrillte...

In Anbetracht des bevorstehenden kulinarisch ausgedehnten Wochenendes hatten wir am Freitagabend eigentlich vor, lediglich noch einen (leichten) Salat zu uns zu nehmen. Sicher, der stand zwar auch auf der Karte der Aroma Noodlebar in Wiesbaden – jedoch fanden sich darin auch noch diverse andere Leckereien. Herr Kuna hatte die...

Das Lomo (Ballplatz 2, Mainz) habe ich ja bereits vor wenigen Wochen schon einmal besucht. Wie angekündigt stand bei unserem Besuch am Freitag (12.06.2009) allerdings die ungewöhnliche "Buchbar" im Mittelpunkt. Und tatsächlich: Im Gastraum liegen nicht nur verschiedene Bücher in Regalen aus – sogar jeder Tisch ist mit einem...

Freitag, 12. Juni 2009 Total ausgehungert, ohne Frühstück und ohne Morgenkaffee in Mainz angekommen, schafften wir es nicht einmal bis ins nächste Café: Eine x-beliebige Bäckerei, deren Name uns inzwischen wieder entfallen ist, suchten wir auf dem Weg vom Bahnhof in Richtung Innenstadt auf. Die Schaufensterauslage war einfach zu...

Entdeckt in einem Mainzer „Fachgeschäft“ für Küchenbedarf: eine Teebeutel-Zange. Abgesehen davon, dass wir uns nie eine kaufen würden – besitzt jemand soetwas tatsächlich?...

Hier muss man nicht sonderlich viel zu sagen: Ein FRoSTA-Gericht, das ziemlich lecker war....

Herzlichen Glückwunsch, Herr Hauser! Das Geschenk des Tages kann sich übrigens jeder schnappen, dessen Webseite irgendetwas mit dem Thema Kochen und/oder Ernährung zu tun hat. Auch Unternehmen dürfen sich beteiligen. Der 10. Kommentar in diesem Beitrag bekommt einen Monat lang einen kostenlosen Werbeplatz auf Blogfood.de an exponierter Stelle. Mehrere...

Am Montagabend war ich im Lomo in Mainz. Das am Ballplatz 2 gelegene Szenerestaurant bietet als Besonderheit eine Buchbar mit Literatur aus untersvhiedlichen Themengebieten. Mich interessierte heute allerdings nur ein sehr dünnes "Buch" – die Speisekarte. Ich begann mit einer Tomatencremesuppe mit Pesto. Ganz okay, hätte aber ruhig noch...

Am Sonntag wollte ich eigentlich nur schnell einen Kaffee trinken. Allerdings schmeckte der arabische Mokka mit Zimt derart lecker, dass ich es einfach nicht lassen konnte, mir eine Vorspeisenplatte zu bestellen. Leider habe ich weder diese noch das darauf folgende Hauptgericht, was mir kurzerhand empfohlen worden war, fotografiert. Tja,...

Diese Woche wird schon am Donnerstag, also heute Abend (um 23.45 Uhr), im ZDF bei Markus Lanz gekocht: Unter dem Motto "Ei, Ei, Ei – Ein schnelles Ostermenü" (ob der Titel so lustig ist, wie er gemeint ist, darüber lässt sich streiten…) kredenzen Johann Lafer, Cornelia Poletto, Horst Lichter...