Ein einfaches und schnelles Gericht. Hähnchenbrustfilets klein schneiden, in Öl anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, frisches Gemüse nach Lust und Laune hinzugeben und mit andünsten. Alles mit etwas Paprikagewürz und Chili abschmecken. Das Ganze mit etwas Sahne auffüllen und je nach Geschmack die gewünschte Menge Curry hinzugeben. Parallel den Reis wie gewohnt kochen. [...]

Tags: Curry, Filet, Gemüse, Hähnchenbrust, Paprika, Reis

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 — Zutaten —1 Paprika1 kleine Zucchini1 große Zwiebel150 g Mungobohnenkeimlinge2 frische Knoblauchzehen150 g Basmatireis1 Stange Zitronengras KreuzkümmelSalzPfeffer5 cl Rotwein2 TL Zucker oder HonigBalsamico-Essig1 TL Salz — Zubereitung —Mungobohnen abspülen und in einem Sieb abtropfen lassen.Gemüse klein schneiden (Paprika in Streifen, Zwiebel in Ringe, Knoblauch in dünne Scheiben).Reis ca. 8 Minuten in 600 ml Wasser (leicht gesalzen) [...]

Tags: Balsamico, Basmatireis, Honig, Knoblauch, Kreuzkümmel, Mungobohnen, Mungobohnenkeimlinge, Paprika, Pfeffer, Reis, Rotwein, Salz, Sesam, vegetarisch, Zucchini, Zucker, Zwiebel

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Schnell gemacht ist die leckere kalte Gemüsesuppe spanischen Ursprungs: Varianten gibt es wahrscheinlich in etwa so viele wie italienische Bolognese-Rezepte, daher soll diese hier auch nicht das Musterbeispiel darstellen. Die Grundidee ist jedenfalls leicht umzusetzen. Salatgurke entkernen, grob klein schneiden (wer will, kann die Gurke vorher auch schälen), Paprika (ggf. enthäuten) auch, dazu ein paar [...]

Tags: Gazpacho, Gurke, Knoblauch, Mozzarella, Paprika, Pfeffer, Salatgurke, Salz, Suppe, Tomate, vegetarisch

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Auch mal wieder Lust auf einen schönen Salat? Zutaten:Feldsalat, Paprika, Tomate, Gurke, Mandarinen (aus der Dose), Hähnchenbrust, SpeckwürfelDas Gemüse einfach waschen und den Feldsalat gut abtropfen lassen. Paprika, Tomate und Gurke in Würfel schneiden und unter den Feldsalat mischen, dann die Mandarinen hinzugeben. Die Hähnchenbrust in einer Pfanne mit ein wenig heißem Fett durchbraten und zum [...]

Tags: Dressing, Feldsalat, Gurke, Hähnchenbrust, Mandarine, Paprika, Salat, Speck, Speckwürfel, Tomate

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Am 29. Juni 2008 haben wir uns mal spontan nach Bremen aufgemacht um dort das "neue" VAPIANO zu testen. Bekannt ist uns dieses Franchiseunternehmen bereits aus Hamburg und Berlin. Seit November residiert ein Ableger auch endlich in Bremen. Die Vapiano-Filiale liegt zentral und doch etwas Abseits der Bummelmeile der Bremer Innenstadt. Wie üblich ist auch diese [...]

Tags: Antipasti, Blattsalat, Bremen, Chili, Flusskrebse, Hummersauce, Insalata, Karotte, Kirschtomaten, Nudeln, Orange, Pak-Choi, Paprika, Pasta, Penne, Personal, Pizza, Putenbrust, Salat, Scampi, Selbstbedienung, Tagliatelle, Vapiano

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Ein leckere und schnelle Angelegenheit: Paprikapulver, Meersalz, Rosmarin und Thymian (beides fein gehackt) mit Olivenöl in einer Schüssel verrühren. Kartoffelspalten in die Schüssel geben, ein paar Mal schwenken, so dass alle Spalten rundum mit der Marinade bedeckt sind. Einige Minuten ziehen lassen, in der Zwischenzeit schonmal den Backofen auf 200° C vorheizen. Die Kartoffelspalten brauchen [...]

Tags: Öl, Brötchen, Butter, Butterschmalz, Frikadelle, Hackfleisch, Kartoffeln, Körnerbrötchen, Knoblauch, Kräuterquark, Lamm, Marinade, Meersalz, Olivenöl, Paprika, Petersilie, Rosmarin, Sahne, Senf, Sour Cream, Thymian, Zwiebel

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 Nichts Besonderes, aber lecker!   

Tags: Blumenkohl, Broccoli, Hackfleisch, Kartoffeln, Paprika, Sahne, Schalotte, Tomate

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Warten hatten wir ja bereits gelernt. Über eineinhalb Jahre vergingen zwischen der Vorbestellung und dem Besuch der Kochsendung von Johannes B. Kerner. Damals, im September 2007, versprach man uns, dass die Sendung im Januar 2008 ausgestrahlt werden würde.  Gut – als fernseherloser Zeitgenosse ist man in aller Regel außen vor, wenn man sich eine solche [...]

Tags: Andreas C. Studer, Basilikum, Bratwurst, Burger, Cheddar, Chili, Cookies, Cranberries, Curry, Essig, Hamburger, Horst Lichter, Kerners Köche, Ketchup, Kinderburger, Kringelwürstchen, Orangensaft, Osnabrück, Paprika, Plastikkäse, Rohrohrzucker, Salatherz, Tomate, ZDF, Ziegenkäse, Zitronenabrieb, Zucker, Zwiebel

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